于雪云

作品数：1被引量：8H指数：1
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酵母中麦角固醇含量测定的研究被引量：8
《山东商业职业技术学院学报》2005年第4期86-88,共3页宋文霞 于雪云 关凤梅 郭利美 王瑞明 
对测定酵母菌株中麦角固醇的“皂化—萃取—紫外检测”法进行了探讨,通过反复实验确定了最佳的皂化及测定条件:300g/L的KOH溶液,40%(V/V)的乙醇水溶液,麦角固醇在282nm处有最大紫外吸收值。
关键词：麦角固醇 酵母 提取 皂化 
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