董婷

作品数：3被引量：5H指数：1
导出分析报告
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文主题：乳清超滤层析酪蛋白糖巨肽电泳更多>>
发文领域：化学工程生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科学》《现代食品科技》《中国乳品工业》更多>>
所获基金：天津市科技计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
乳清中乳碱性蛋白的分离与纯化被引量：1
《食品科学》2010年第14期62-66,共5页董婷 刘会平 胡赞扬 
天津市科技计划项目(08ZHNZNC02500)
利用离子交换和葡聚糖凝胶层析等技术从制作干酪的副产物乳清中提取乳碱性蛋白。分别以洗脱速度、洗脱温度、洗脱液浓度为因素,进行L9(34)正交试验,最终得出各因素对离子交换树脂提取效果的影响主次顺序依次为洗脱速度>洗脱温度>洗脱液...
关键词：乳碱性蛋白(MBP) 离子交换 正交试验 葡聚糖凝胶层析 
乳清中酪蛋白糖巨肽的分离纯化被引量：1
《中国乳品工业》2010年第4期17-19,共3页胡赞扬 刘会平 董婷 
以酶凝干酪乳清为原料,通过沉淀、透析、超滤和离子交换层析等操作,分离提取酪蛋白糖巨肽,通过单因素分析和正交实验,优化出最佳提取工艺条件,同时采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳进行分析。结果表明:硫酸铵沉淀乳清中杂蛋白终饱和度为20%;...
关键词：酪蛋白糖巨肽 超滤 层析 电泳 
干酪乳清中酪蛋白糖巨肽的分离纯化研究被引量：3
《现代食品科技》2010年第3期222-224,221,共4页胡赞扬 刘会平 董婷 高青 
天津市科技计划项目资助(编号:08ZHNZNC02500)
以酶凝干酪乳清为原料,通过硫酸铵沉淀、透析、超滤和离子交换层析等操作,分离提取酪蛋白糖巨肽。通过单因素分析和正交试验,优化出最佳提取工艺条件,同时采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳进行分析。实验结果表明:采用20%硫酸铵终浓度来沉淀...
关键词：乳清 酪蛋白糖巨肽 超滤 层析 电泳 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部