赵亚红

作品数：1被引量：10H指数：1
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供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室更多>>
发文主题：高温多糖抗氧化性抗氧化甜菜废粕更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》更多>>
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高温高压提取甜菜废粕多糖的工艺及其抗氧化性研究被引量：10
《食品与发酵工业》2015年第4期230-235,共6页赵亚红 王文侠 张显斌 尚庆 李长娟 
甜菜废粕是甜菜制糖的副产物,是良好的食用、药用植物活性多糖来源。文中以甜菜废粕为原料,采用高温高压法对甜菜废粕多糖的提取工艺条件进行了研究,确定了最佳工艺条件为:固液比1∶30(g∶m L),温度115℃,时间4 h,在此条件下多糖得率为2...
关键词：高温高压法 甜菜废粕多糖 提取 抗氧化 
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