王晓乐

作品数:1被引量:1H指数:1
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供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文主题:果葡糖浆克隆酶活性研究葡萄糖异构酶更多>>
发文领域:生物学更多>>
发文期刊:《食品工业科技》更多>>
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Acidothermus cellulolyticus 11B葡萄糖异构酶基因的克隆、表达及酶活性研究被引量:1
《食品工业科技》2011年第3期192-194,共3页王晓乐 薛庆海 江波 沐万孟 
"十一五"国家863资助项目(2006AA10Z334)资助
葡萄糖异构酶是生物法转化葡萄糖为果糖制备果葡糖浆的关键酶。本文克隆到一种葡萄糖异构酶基因xyl,来源于嗜酸耐热型微生物Acidothermus cellulolyticus 11B(ATCC43068)。以pET-22b(+)为载体质粒,E.coliBL21(DE3)为宿主细胞,构建了基...
关键词:葡萄糖异构酶 果葡糖浆 克隆 表达 亲和层析 
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