王振

作品数：5被引量：40H指数：4
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供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>
发文主题：温度水分制取异丙醇浸出制油更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《中国粮油学报》《农业机械》更多>>
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油橄榄粉碎融合关键技术的研究被引量：2
《粮油加工（电子版）》2015年第5期33-35,共3页朱广飞 阳孝东 李子勇 王振 
国家国际科技合作专项"高品质橄榄油加工工艺技术及装备联合研发(2011DFA72410)"
橄榄油是从油橄榄果肉中制取的植物油,需要预先将果肉粉碎,而在使用金属粉碎机粉碎橄榄果时,由于其剧烈振动,通常会导致产生乳状的橄榄糊,从而减少油的产量。本文根据我国橄榄油生产企业的实际情况,以全程加工工艺为基础,研究形成了高...
关键词：高品质橄榄油 粉碎融合 加工 
α-亚麻酸乙酯纯化工艺研究被引量：8
《食品科技》2013年第10期194-197,共4页王振 胡淑珍 闫雪峰 任嘉嘉 潘盈伟 曹永政 
采用冷冻结晶法对以亚麻油为原料制备的α-亚麻酸乙酯进行了纯化,以α-亚麻酸乙酯含量为考察指标,利用单因素实验考察了冷冻温度和纯化时间对α-亚麻酸乙酯的纯化效果。结果表明冷冻结晶纯化的最佳温度和时间分别为-30℃和20 h。进一步...
关键词：Α-亚麻酸乙酯 纯化 冷冻结晶 
浓香菜籽油制取工艺及参数的研究被引量：13
《农业机械》2013年第6期38-40,共3页王振 雷晓东 马显军 牟仁生 阮海健 杨振华 
本文通过对制取浓香菜籽油工艺实践的研究,得出一种浓香菜籽油制取工艺,对此工艺进行研究得出炒籽温度和入榨原料水分是影响后续工序的2个主要因素,当炒籽温度为150℃,入榨原料水分4%时为最佳值。采用低温精炼方式对压榨菜籽油进行精炼...
关键词：浓香菜籽油 温度 水分 低温精炼 
浸出制油技术研究进展被引量：12
《中国粮油学报》2009年第11期153-157,共5页胡淑珍 王振 李树君 李子明 牟仁生 雷晓东 
国家科技部"十一五"国家科技支撑计划重大项目(2006BAD05A01-18)
与压榨法制油技术相比,浸出制油法技术具有诸多优点,但现行油脂工业浸出制油技术的应用因健康及环保问题受到人们的不断质疑。为此,各国油脂科技工作者对新型浸出制油技术的新型替代溶剂筛选及其应用展开了大量的研究工作。其中,以饱和...
关键词：浸出 正已烷 异己烷 异丙醇 超临界二氧化碳酶法浸出 
黄粉虫加工工艺研究被引量：5
《粮油加工》2008年第10期76-78,共3页王振 李子明 
本文对黄粉虫加工工艺进行了研究,得出了最佳的加工工艺路线,即经过干燥,然后压榨得到虫油和虫粕。经过对压榨油的色泽、酸值和虫粕中的残油率、蛋白含量的检测,以及综合考察了热风干燥、微波干燥和真空干燥对黄粉虫幼虫的干燥效果、经...
关键词：黄粉虫 真空干燥 水化 
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