李川川

作品数：2被引量：8H指数：2
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供职机构：山东大学海洋学院更多>>
发文主题：发酵条件产酶条件PRO1海洋弧菌碱性蛋白酶更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《中国酿造》更多>>
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海洋弧菌Vibrio sp.pro1产碱性蛋白酶发酵条件的研究被引量：4
《中国酿造》2010年第8期55-58,共4页李川川 李希红 张帅帅 王文君 高璠 朱启忠 
威海市海洋研究院课题(00413420905)
对一株产碱性蛋白酶海洋弧菌(Vibrio sp.pro1)的发酵条件进行了单因素和正交试验,研究了不同碳源、无机氮源、pH值、温度、装液量、接种量等对产酶的影响。结果表明,液体培养基最佳组成为蛋白胨5.0g/L,酵母膏1.0g/L,硝酸钾0.6g/L,氯化镁...
关键词：海洋菌 碱性蛋白酶 产酶条件 
一株产淀粉酶海洋菌的筛选及发酵条件的研究被引量：4
《中国酿造》2010年第5期64-66,共3页张继千 郑冰心 吴波 邵云云 李川川 朱启忠 
山东大学威海分校重点科研项目(A09002)
研究筛选产淀粉酶海洋菌并对发酵条件进行了优化。采用3，5-二硝基水杨酸试剂显色法对菌种复筛；研究了碳源、氮源、各种理化因素等培养条件对细菌产淀粉酶的影响。确定W11菌为研究菌，初步鉴定为弧菌；最佳碳源为麸皮，最佳氮源为蛋白...
关键词：淀粉酶 海洋菌 发酵条件 
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