徐波

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：齐鲁工业大学更多>>
发文主题：Β-淀粉酶海藻糖合酶固定化酶壳聚糖模块化设计更多>>
发文领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术生物学化学工程更多>>
发文期刊：《食品科技》更多>>
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壳聚糖固定β-淀粉酶-海藻糖合酶双功能融合酶产海藻糖的研究被引量：1
《食品科技》2017年第7期244-248,共5页郑海杰 徐波 苏静 王瑞明 马春玲 
国家自然科学基金项目(31401626)
β-淀粉酶-海藻糖合酶双功能融合酶以戊二醛为交联剂,壳聚糖为载体,采用交联-吸附法固定。通过单因素试验和正交设计方案得到最优条件:壳聚糖浓度为2.5 g/L,戊二醛浓度3 g/L,交联时间80 min,融合酶浓度为8 mg/m L,固定时间为12 h,酶活...
关键词：β-淀粉酶-海藻糖合酶双功能融合酶 壳聚糖 戊二醛 固定化酶 
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