李冲

作品数：3被引量：13H指数：1
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供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院更多>>
发文主题：叶黄素纳米粒玉米醇溶蛋白高效液相色谱法毛细管电泳法更多>>
发文领域：一般工业技术理学化学工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《化工时刊》《中国调味品》《食品与机械》更多>>
所获基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
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玉米麸皮膳食纤维复合酶法改性工艺优化
《中国调味品》2025年第3期149-154,共6页田英华 陈美方 杨嘉琪 郭宏文 李冲 詹欣洁 杨系玲 
黑龙江省自然科学基金项目(LH2022C103);黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目(145209145);黑龙江省大学生创新创业训练计划项目(x202310232098)。
作为玉米淀粉加工的副产物,玉米麸皮(CB)含有丰富的总纤维,是膳食纤维的良好来源。目前研究表明,CB作为一种生物质资源,与麦麸、米糠等其他副产物相比,其膳食纤维的含量更高。以玉米麸皮可溶性膳食纤维(SDF)得率为主要指标,结合吸附特性...
关键词：玉米麸皮 膳食纤维 酶法改性 吸附特性 
玉米醇溶蛋白负载叶黄素纳米粒的制备与表征被引量：12
《食品与机械》2019年第7期7-12,97,共7页焦岩 韩赫 常影 李冲 高建伟 
黑龙江省教育厅基本业务专项(编号：135109258);黑龙江省自然基金优秀青年项目(编号：YQ2019C024);黑龙江省教育厅科研创新团队项目(编号：135309113)
以玉米醇溶蛋白为纳米载体,通过反溶剂法制备玉米醇溶蛋白负载叶黄素纳米粒(Zein-Lutein),并对其结构表征进行解析。通过单因素和正交试验,优化玉米醇溶蛋白负载叶黄素纳米粒的制备工艺,得到了玉米醇溶蛋白负载叶黄素纳米粒制备的最佳...
关键词：玉米醇溶蛋白 叶黄素 纳米粒 制备 表征 
三种色谱法分离手性药物的研究进展被引量：1
《化工时刊》2017年第7期38-40,共3页徐婷婷 李冲 
由于手性药物的生物活性、药理作用、代谢过程、毒性有着很大的差异。因此,对于合理用药,手性药物的分离具有很大的社会价值和经济价值,也成为了国内外上的研究热点。在常见的手性拆分方法中,色谱法以分离效果好、简单便捷的优点占据了...
关键词：手性药物 气相色谱法 高效液相色谱法 毛细管电泳法 
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