提高审评能力的心理学方法  

作　　者：唐良生[1] 苏巧雯 

机构地区：[1]福建农学院

出　　处：《茶叶科学技术》1992年第4期26-28,共3页Tea Science and Technology

摘　　要：茶叶感官审评在茶叶科学研究、质量管理、产品评优、新产品研制、市场销售等方面占有重要的位置。但是,原始的感官审评易受人的感官状态、环境条件、感情、评价标准的影响。为了克服这种不足。

关 键 词：感官审评 产品评优 新产品研制 心理学方法 标准样品 环境条件 武夷岩茶 质量管理 感官分析 茶类 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]