湿米粉保鲜技术应用研究  

作　　者：吴涛 

出　　处：《食品信息与技术》2004年第7期53-53,共1页

关 键 词：湿米粉 保鲜技术 霉克 双乙酸钠 防霉保鲜剂 真空包装 杀菌 

分 类 号：TS213.3[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]