定型包装食品汉堡卫生质量分析及其对策  

作　　者：艾永才[1] 王宏图[1] 

机构地区：[1]无锡市卫生防疫站无锡214002

出　　处：《中国畜产与食品》2000年第4期177-177,共1页

摘　　要：本文分析了定型包装汉堡在超市销售中存在的卫生质量问题，并提出改进的对策。

关 键 词：汉堡 食品安全 细菌 微生物 产品质量 方便食品 食品工业 行业管理 中国 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]