潍坊市市售熟肉制品中发色剂调查  

作　　者：王晓威[1] 任元明[1] 王滨[1] 

机构地区：[1]潍坊市卫生防疫站,261041

出　　处：《医学动物防制》2005年第2期122-123,共2页Journal of Medical Pest Control

关 键 词：市售熟肉制品 调查 产时 潍坊市 亚硝酸钠 规定 色泽 发色剂 护色剂 食品添加剂 

分 类 号：R155.55[医药卫生—营养与食品卫生学] TS251[医药卫生—公共卫生与预防医学]