发色剂

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食品中亚硝酸盐污染现状及其对人体健康的中毒机制研究
《食品界》2025年第2期78-80,共3页晏弥 
目前,在食品安全领域,亚硝酸盐污染已成为一个备受瞩目的议题,究其根源,日常食品中的化学残留是主要污染途径,尤其在肉制品加工与储存过程中,亚硝酸盐的应用尤为普遍。亚硝酸盐因其抑菌、抗氧化和发色特性,在肉类加工行业被广泛用作发色...
关键词：肉制品加工 肉类加工 中毒机制 亚硝酸盐 发色剂 人体健康 污染途径 储存过程 
浅谈热敏纸的生产与工艺
《江苏造纸》2024年第3期32-36,共5页陈清坤 盛军明 
热敏纸是一种特殊的涂布加工纸,主要用于超市收银小票、排队机叫号条及传真机等。本文介绍了热敏纸的发展历史和趋势,叙述了热敏纸的种类、生产工艺、涂料组成和涂层结构,分析了涂料中各种化学品的组成和功能,阐述了其发色机理是基于以...
关键词：热敏纸 染料 发色剂 
初探烟花爆竹中的化学知识被引量：3
《化学教与学》2023年第17期94-97,共4页张小波 
甘肃省教育科学“十四五”规划2021年度一般课题“基于核心素养培育的中学校本课程开发与实践研究”(课题批准号:GS[2021]GHB0652)的阶段性研究成果。
烟花爆竹中的“烟火药”成分非常复杂,但是一般主要由氧化剂、可燃剂、发色剂和其他特效药剂四部分组成。氧化剂和可燃剂是药剂的主体,发生氧化还原反应。发色剂和发光剂、发烟剂、粘合剂、钝化剂、稳定剂、加速或减速剂、发声剂、防腐...
关键词：烟花爆竹 氧化剂 可燃剂 发色剂 特效药剂 
可回收利用的电子烟花
《少年发明与创造（小学版）》2023年第1期8-8,共1页查聿津 施瑜(辅导) 
烟花燃放在我国有着悠久的历史渊源和深厚的文化基础。但是,传统的烟花具有各种危害,使得烟花在生产制造、运输、燃放使用过程中存在较大的安全隐患;烟花的制作过程中还加入一些发光剂和发色剂,对周围环境产生了污染,使烟花燃放产生大...
关键词：烟花燃放 周围环境 发色剂 可回收利用 有害气体 安全隐患 
调节肌红蛋白结构及肉品色泽的化学/物理方法及其机制研究进展被引量：4
《食品与发酵工业》2022年第20期286-292,共7页柏怡文 柯志刚 周绪霞 丁玉庭 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFD0901600)。
肉品色泽是影响消费者购买意愿的重要因素,其主要由肌红蛋白结构所决定。新鲜肉因富含氧合肌红蛋白而呈鲜红色,随着新鲜度降低,氧合肌红蛋白转变为高铁肌红蛋白,肉的色泽逐渐变深而呈褐色。肉品色泽的这种变化极大影响了其商业价值。在...
关键词：亚硝酸盐 植物源发色剂 NO CO 冷等离子体 等离子体活化水 
烟花中的化学
《初中生之友》2022年第15期40-41,共2页胡玉玲 
“天花无数月中开,五色祥云绕绛台。堕地忽惊星彩散,飞空频作雨声来。”你知道这是在做什么事情吗?这是在放烟花。烟花以火药为原料,点燃时发生剧烈的化学反应,伴随发光、放热等现象。烟花中的化学物质烟花中主要包含四类物质:可燃物、...
关键词：化学物质 发色剂 燃烧反应 烟花 可燃物 黏合剂 化学反应 
肉制品中的亚硝酸盐含量测定方法优化探究被引量：1
《中国食品》2021年第15期56-57,共2页陈友军 
亚硝酸盐广泛存在于人们的日常生活中,由于亚硝酸盐可以作为食物的发色剂,因此在加工食物中经常使用。随着人们对身体健康和生活品质的重视程度越来越高,亚硝酸盐已经成为人们日常生活中最为关注的物质之一。科学研究表明,0.3-0.5g的亚...
关键词：亚硝酸盐含量 食品添加剂 致癌物质 发色剂 肉制品 科学研究 加工食品 测定方法优化 
环保型彩色火焰蜡烛的制备
《当代化工》2021年第6期1354-1357,共4页张艳妮 李飞 苏建 姜传东 杨宇珩 黄玮 丛玉凤 
辽宁省重点研发计划项目(项目编号:2019JH2/10100005);辽宁石油化工大学国家及省级大学生创新创业训练项目(项目编号:201910148001)。
目前市售的彩焰蜡烛存在"流泪""干枝"等现象,导致未能广泛使用。为了解决上述问题,试验筛选了烛芯材料,并采用8%NaOH溶液除去棉线中含有的脂质,能有效促进烛芯上吸能力;选用5%氨基脲和磷酸铵复配对烛芯进行脱钠和脱钙处理,以降低钠盐和...
关键词：彩焰蜡烛 主燃剂 发色剂 
为什么蓝色烟花稀少
《发明与创新（高中生）》2020年第10期60-60,共1页本刊 
蓝色烟花之所以稀少,主要是因为制作材料稀缺。生产烟花时需要用无机金属盐作为发色剂来产生颜色,这其中需要消耗大量盐类。其他色系对应的无机金属盐种类繁多,但能产生纯正蓝色的几乎只有氯化亚铜一种。因此,生产蓝色烟花的成本很高。
关键词：氯化亚铜 发色剂 烟花 金属盐 制作材料 蓝色 稀少 无机 
防腐剂是个好东西
《北方人》2020年第18期63-63,共1页冯大诚 
有人一听到防腐剂,心里就有些紧张,总以为防腐剂是现代社会的产物。其实,我们的先人早就使用过,比如,人们在做腊肉、咸肉、火腿、香肠一类的肉制品时,往往放人“硝”。硝酸盐或亚硝酸盐是很好的防腐剂,能够抑制多种不良微生物。它们又...
关键词：防腐剂 发色剂 亚硝酸盐 肉制品 腊肉 咸肉 香肠 火腿 
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