浅谈芙蓉菜的初步熟处理  

作　　者：英子 

出　　处：《四川烹饪》2005年第6期16-17,共2页Sichuan Cuisine

关 键 词：芙蓉菜 初步熟处理 烹调方法 芙蓉鸡片 芙蓉鱼片 处理方法 制作关键 鸡豆花 猴头菇 虾片 

分 类 号：TS972.13[轻工技术与工程] TS972.113