状酒酿制的方法  

作　　者：余有贵 

机构地区：[1]邵阳高专化工轻工系

出　　处：《邵阳高专学报》1996年第2期174-175,共2页

摘　　要：对状酒的酿制方法、质量标准进行了介绍,并提出了改善酒质的有效措施。

关 键 词：甜酒醪 米酒 状酒 酒质 酿制 

分 类 号：TS262[轻工技术与工程—发酵工程]