国内新一代高效JA澄清剂 提高黄酒、果酒、保健酒、露酒和果汁质量的佳品  

出　　处：《酿酒科技》2008年第7期126-126,共1页Liquor-Making Science & Technology

摘　　要：JA澄清剂产品，系以天然生物制剂为原料，经科学方法加工而成，本品为食用级粉末干剂，无毒、安全，经国内数百家酒厂、饮料厂使用证明。其下胶澄清效果优于明胶-单宁法、酶法和皂土法。该项产学研成果荣获1998年度贵州省科技进步奖。产品主要特点是：

关 键 词：JA澄清剂 果汁质量 国内 保健酒 黄酒 果酒 露酒 科技进步奖 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS255.44[轻工技术与工程—食品科学与工程]