果汁质量

作品数：13被引量：17H指数：3
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不同采收期无籽刺梨外观性状与果汁质量的分析研究
《中药材》2021年第9期2121-2126,共6页成忠均 王彩云 李恒谦 王永 周茂嫦 阮培均 葛发欢 张翔宇 
国家“十二五”科技支撑计划项目(2015BAI05B03);广州市科技计划项目(202002020006);贵州省人才基地建设项目(RCJD2020-21);毕节市成果转化项目(毕科成字[2014]8号)
目的:收集不同采收期的无籽刺梨果实,统计果实的果肉厚度、大小等外观性状与果汁中Vc、总黄酮、多糖及氨基酸成分的变化,综合评价无籽刺梨果实的质量。方法:通过游标卡尺等测量仪器检测果实的外观性状及HPLC、UV检测果汁的成分。结果:...
关键词：无籽刺梨 采收期 外观性状 成分 
果汁质量安全控制技术研究进展被引量：4
《粮食与食品工业》2018年第5期41-43,共3页李涛 赵云 
揭阳职业技术学院2014学年度科研项目(JYCZZCX031513)
果汁现已成为大众饮品,而我国是全球最大的浓缩果汁出口国,果汁的质量安全越来越受到关注。综述了影响果汁质量安全的主要因素,果汁质量控制技术研究进展,并对果汁质量控制研究方向作了展望。
关键词：果汁 质量安全 控制技术 
杀菌和储藏条件对果汁质量的影响被引量：1
《饮料工业》2015年第4期79-80,共2页卢瑟夫 
橙子主要由表皮、果肉和种子组成，还包括一些分生组织和中心核。其中表皮主要由黄色的外表皮和白色的内表皮组成。黄色的外表皮主要是有一些味型上的不同。橙汁主要存在于果肉中，橙汁的主要成分包括糖类、酸类、维生素、油脂类、色素...
关键词：储藏条件 质量 果汁 杀菌 外表皮 分生组织 营养物质 中心核 
国内新一代高效JA澄清剂 提高黄酒、果酒、保健酒、露酒和果汁质量的佳品
《酿酒科技》2008年第7期126-126,共1页
JA澄清剂产品，系以天然生物制剂为原料，经科学方法加工而成，本品为食用级粉末干剂，无毒、安全，经国内数百家酒厂、饮料厂使用证明。其下胶澄清效果优于明胶-单宁法、酶法和皂土法。该项产学研成果荣获1998年度贵州省科技进步奖。...
关键词：JA澄清剂 果汁质量 国内 保健酒 黄酒 果酒 露酒 科技进步奖 
研究果汁质量安全新技术,促进我国果蔬汁出口
《中国果菜》2006年第1期45-45,共1页曲延平 赵岩 
关键词：浓缩果汁 出口量 质量安全 果蔬汁 技术 苹果浓缩汁 果品质量 出口贸易 生产能力 棒曲霉素 
果汁质量的鉴别
《农村科学实验》2006年第3期27-27,共1页
果汁质量直接关系到人体的健康，饮用变质或劣质不卫生的果汁会导致疾病。因此，在选购和饮用时，应认真鉴别其质量。具体方法如下。
关键词：果汁质量 鉴别 饮用 卫生 劣质 
扩植苹果树可赚钱
《中国农村科技》2005年第12期48-48,共1页
苹果汁加工首选品种——澳洲青苹：又名司密斯，是澳大利亚品种。其酸度高，风味纯正，除鲜食外兼作加工用，用它加工的果汁质量甚佳，是目前国际、国内最适宜的加工品种，我国年产20万吨果汁，每年需要160万吨鲜果。因此，发展适宜的...
关键词：苹果树 果汁加工 赚钱 加工品种 澳洲青苹 澳大利亚 果汁质量 苹果品种 
果汁质量知多少
《质量与市场（质量）》2004年第6期11-11,共1页
果汁饮料以其较高的营养价值，丰富的维生素和矿物质，越来越受到广大消费者的青睐，特别是小朋友的喜爱，成为了饮料市场的新宠。
关键词：果汁 质量 饮料 市场 卫生标准 
今年夏天喝果汁
《质量天地》2003年第7期18-19,共2页温丽薇 
夏天到了,各式饮料也进入了销售旺季。电视里,养生堂的一对父子扭着屁股演绎着“农夫果园”的浪漫假日,圆头圆脑的酷儿也在摆头弄姿吸引人们的眼球;超市里,果汁饮品新产品层出不穷,让人眼花缭乱……人们可以感受到,今夏果汁饮料已成为...
关键词：果汁饮料 果汁成分 果汁质量 标签标识 甜味剂 营养素 果汁标准 
陕西省人民政府批转省果业局关于全面推进无公害果品生产保障果品果汁安全出口实施意见的通知
《陕西省人民政府公报》2002年第22期27-31,共5页
各市、县、区人民政府,省人民政府各工作部门、各直属机构:现将省果业局《关于全面推进无公害果品生产保障果品果汁安全出口的实施意见》转发给你们,请结合实际贯彻执行。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,食品安全越来越被广大...
关键词：无公害果品生产 全面推进 实施意见 绿色果品 出口基地 果品质量 果业发展 安全出口 果汁质量 陕西省 
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