倪氏菜品  

出　　处：《中国烹饪》2009年第1期42-43,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：鱼子芙蓉龙虾 原料选用澳洲鲜活龙虾，配以精制青鱼子，用滑炒的烹调方法加工而成，莱品特点软滑细嫩，口味鲜香，装盘大方。

关 键 词：菜品 原料选用 烹调方法 活龙虾 鱼子 滑炒 口味 装盘 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程] TS262.5