只需几滴,味道美极!大董演绎美极创新菜  

MR.DONG SHOWS CREATIVE MAGGI DISHES

作　　者：枫叶 

出　　处：《中国食品》2009年第5期74-76,F0003,共4页China Food

摘　　要：董振祥大师和他的“大董烤鸭店”在海内外久负盛名。董大师不但以他发明的“酥不腻烤鸭”、“红花汗鱼翅”、“董式烧海参”等名菜征服了无数名家食客，也因成功将美食与文化完美结合，而在业内享誉盛名。大师倡导的“意境中餐”也正引领着新式中国菜的风潮，成为餐饮业的一面旗帜。

关 键 词：创新菜 味道 演绎 董振祥 中国菜 餐饮业 烤鸭 鱼翅 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程] TS971