西味鸭排五款  

作　　者：焦守正 

出　　处：《家庭科技》1999年第8期24-25,共2页

摘　　要：原料:鸭里脊肉175克,葱头50克,空心粉50克,西红柿100克,小茴香0.1克,番茄酱25克,白葡萄酒25克,面粉10克,盐、胡椒粉、黄油、芜荽、大蒜茸、鸭清汤、奶酪末等各适量。

关 键 词：胡椒粉 白葡萄 西红柿汁 面粉 胡萝卜 白兰地酒 烧烤汁 花生油 番茄酱 平底锅 

分 类 号：TS972[轻工技术与工程]