白兰地酒

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我的各种缺点
《世界文学》2024年第3期183-195,共13页 郑惠丽(译) 
我们跌跌撞撞穿过灌木丛,安走在前面,手里拿着白兰地酒瓶和小铲子,我跟在她后面,紧着装有我们家死猫奥维尔的一个盒子。我们对他的爱,或许吧,超过了人类对动物该有的爱。他提前离开了我们,倒在我们邻居家小货车的车轮下。我们哭了一整天...
关键词：白兰地酒 树丛 铲子 
绿皮火车上的美食史
《课外阅读》2024年第4期18-19,共2页岑嵘 
记忆是块奇怪的磁盘,不仅能录下声音和情景,还能记住气味及感受。法国作家阿尔丰斯·都德曾这样回忆列车上的旅行:“我绝不会忘记坐三等车厢去巴黎的旅途……它带着烟斗味儿、白兰地酒味儿、大蒜香肠味儿、淋湿的稻草味儿。”
关键词：法国作家 三等车厢 白兰地酒 
品酒笔记:比较轩尼诗XO和卡慕EXTRA(特醇),从此对白兰地酒有了感觉
《休闲读品》2024年第1期102-103,共2页李寻 
白兰地酒我以前喝得不多,也没喝出来感觉,根本原因是喝得太少,总喝一两款酒是喝不出感觉的,感觉是在比较中才能产生的。酒的品种多了,在互相比较的过程中才能找到感觉。2023年国庆在广州,我喝了各种各样的白兰地酒十多款,其中喝得好的...
关键词：轩尼诗 感觉 酒 根本原因 
法国苹果白兰地——卡尔瓦多斯(Calvados)
《休闲读品》2024年第1期107-109,共3页李寻 申康帅 
苹果白兰地是以苹果为原料,经破碎榨汁、发酵、蒸馏、橡木桶陈酿、勾兑调配而成的苹果蒸馏酒。主要产地在法国的北部、英国、美国等地。美国生产的苹果白兰地酒被称为“Applejack”;加拿大称“Pomal”;德国称“Apfelschnapps”。而世界...
关键词：苹果白兰地 白兰地酒 苹果蒸馏酒 勾兑 橡木桶陈酿 卡尔瓦多斯 
金龙献宝松茸龙虾
《饮食科学》2024年第2期39-39,共1页
用料:龙虾、松茸、鲜蘑菇、白兰地酒、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、干酪碎、葱各适量。做法:1.龙虾去壳切块,松茸放入40℃温水浸泡20分钟,鲜蘑菇切块,葱切碎。2.锅中加油烧热,下入葱碎煸干,放入松茸,加入白兰地酒,翻炒均匀。3.下入龙虾块...
关键词：鲜蘑菇 白兰地酒 松茸 芥末 胡椒粉 龙虾 干酪 温水浸泡 
专访路易十三干邑白兰地酒窖大师
《中国葡萄酒》2023年第3期90-93,共4页
自2014年您到这里工作以来,近10年的时间里都发生了什么?Baptiste Loiseau:首先是与前任酒窖大师Pierrette Trichet的交流。2014年4月当她把酒窖大师的重任交给我之前,我和她已经一起工作了7年。我必须承认,这是我人生中最激动人心的时...
关键词：干邑 白兰地酒 酒庄 路易十三 酒窖 
核桃仁蛋糕
《饮食科学》2022年第1期36-36,共1页
用料:黄油160克,低筋面粉160克,鸡蛋3个,白糖160克,盐2克,白兰地酒1小勺。1黄油室温软化稍微打发一下,加白糖继续打发,直到充分蓬松。2鸡蛋打散分次加入黄油中,每加一次都要充分融合后再加下一次。
关键词：核桃仁 白兰地酒 蛋糕 白糖 黄油 低筋面粉 鸡蛋 蓬松 
张裕填补白兰地酒庄空白
《食品界》2019年第10期64-66,共3页冯孔 
近日,张裕公司“可雅酒庄开庄大典”在山东烟台举行。在开庄仪式上,中国酒业协会授予可雅白兰地酒庄“中国白兰地第一庄”称号,并授予“中国酿酒大师”张葆春“中国白兰地首席大师”称号。这表明,中国乃至亚洲专业白兰地酒庄的空白即将...
关键词：白兰地酒 张裕公司 酒庄 山东烟台 中国白兰地 中国酿酒 新世界 
多棱镜
《报刊荟萃》2019年第6期76-77,共2页
狙击手的遗憾美国独立战争时期,英国人弗格森指挥一支使用他本人发明的弗格森步枪的狙击手部队,专门射杀美军高级军官。1777年白兰地酒战役中的一天,弗格森瞄准了100多米外一个正骑马离去的美军军官,只要他右手食指一动,那个军官立刻就...
关键词：多棱镜 战争时期 白兰地酒 狙击手 英国人 美军 瞄准 
柿子白兰地酒的蒸馏特性的研究
《城市周刊》2019年第20期94-94,共1页刘宇 宋继田 
我国的柿子产量近年来一直位居世界第一位,但用于深加工的柿子不到总量的10%。柿子酒是比较常见的一种深加工方式,国内外对柿子蒸馏酒的研究几乎为空白。本文以成熟柿子为原料,采用全玻璃蒸馏器等设备来研究柿子白兰地酒蒸馏特性,通过...
关键词：柿子白兰地酒 蒸馏时间 蒸馏温度 酒精 
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