蛋黄香肚  

作　　者：阿飞 刘峰 

出　　处：《四川烹饪》2009年第7期79-79,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：蛋黄香肚这道凉菜，是以猪肚、猪拆骨肉、猪肉皮、咸鸭蛋黄等为主料，经过浸卤后做成的。

关 键 词：咸鸭蛋黄 香肚 猪肉皮 猪肚 凉菜 主料 浸卤 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程] TS251.6