淮香雅味真  

作　　者：王永胜（制作） 石朝虹（摄影） 

机构地区：[1]北京锡华商务酒店 [2]不详

出　　处：《中国烹饪》2010年第2期82-85,共4页Chinese Cuisine

摘　　要：玉皇草焗炒海肠 主料：海肠250克，玉皇草100克。 辅料：青瓜丝50克，红椒丝1O克。 调料：XO酱20克，干贝汁6克，味淋5克，干白10克，鸡粉2克，盐2克，橄榄油20克，葱、姜、蒜各适量。

关 键 词：XO酱 橄榄油 皇草 主料 辅料 调料 干贝 味淋 

分 类 号：TS972.112[轻工技术与工程] TS225.19