茶用香花香气形成机理研究报告(2)──茉莉花中β-D-葡萄糖苷酶活性的差异  

作　　者：董尚胜[1] 童启庆[1] 稻垣顺司[2] 渡边修治[2] 

机构地区：[1]浙江农业大学茶学系,杭州310029 [2]日本静冈大学农学部

出　　处：《福建茶叶》1998年第4期9-10,共2页Tea in Fujian

基　　金：国家自然科学基金

关 键 词：茉莉花 葡萄糖苷酶 香气 形成机理 

分 类 号：S685.160.1[农业科学—观赏园艺]