怎样减少豆浆中的泡沫  

出　　处：《农家致富顾问》2010年第4期56-56,共1页

摘　　要：怎样才能减少豆浆中的起泡量，是豆制品加工户十分关心的事情。因为泡沫多，极不易滤尽豆汁，从而成为影响豆腐产量。那么。如何解决泡沫多的问题呢？

关 键 词：泡沫 豆浆 豆制品加工 豆腐产量 起泡 豆汁 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]