豆制品加工

作品数：123被引量：164H指数：7
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豆制品加工中食品安全管理与控制技术的研究被引量：1
《食品界》2024年第12期44-46,共3页龙伟 陈宇 陈聪涵 
在我国科技水平不断提高的背景下,人们对于日常饮食的健康成分以及疾病与饮食的关系逐渐引起重视。豆制品作为常见食用种类,存在有小作坊加工较多、产业化水平低以及生产加工不规范等问题,直接影响豆制品食品安全管理工作。基于此,本文...
关键词：豆制品加工 食品安全管理 日常饮食 小作坊 产业化水平 控制技术 内容探讨 现实意义 
钟祥市:一块小豆腐做成一方大产业
《中国就业》2024年第9期46-47,共2页王芳 
“有阳光的地方就有‘石牌豆腐郎’。”近年来,湖北省钟祥市着力培育传统手工业,通过挖掘传统资源,壮大从业规模,打造统一品牌,全市外出从事豆制品加工8.3万人,遍布全国480多个大中城市,甚至远赴俄罗斯、蒙古、日本等14个国家发展,打造...
关键词：劳务品牌 豆制品加工 湖北省钟祥市 传统手工业 统一品牌 俄罗斯 石牌 
可利用余热的豆制品加工炉灶设计与实现
《科学技术创新》2024年第17期225-228,共4页陈海珠 吴平 陈烈俊 李连 
毕节市科学技术计划项目:豆制品加工炉灶改进及余热温差发电利用研究(项目编号:毕科联合字GZY〔2021〕4号)。
现毕节市大方县六龙豆干制作坊炉灶大多为传统的单灶或双灶并立靠墙排放,这种传统炉灶在煤炭燃烧过程中有部分热量随着实心炉壁吸热再散热流失,部分热量随着炉灶烟道废气排放流失,致使煤炭燃烧有效利用率仅仅达到60%左右。为热量回收利...
关键词：炉灶 结构改造 煤炭 热量 绿色 
我国大豆产业发展现状分析及对策被引量：34
《大豆科技》2023年第4期1-11,共11页胡壮壮 王路路 姜雪冰 尹毛珠 姜磊 李进步 沈维良 
国家现代农业产业技术体系建设专项“宿州市综合试验站建设任务”(CRAS-004-CES17);安徽省育种重大专项“适宜机收和带状复合种植的优质高产大豆新品种选育”(13335578596);宿州市科技专项“大豆育种及绿色栽培技术应用团队项目”(17775088286)。
大豆产业振兴对我国粮食生产安全和社会稳定具有重要推动作用。本文以历年国家统计年鉴数据为研究对象,通过分析我国大豆产业发展现状,总结大豆产业现存问题,提出对策建议。结果表明:近年来我国大豆总产、单产及种植面积均低于世界平均...
关键词：大豆产业 发展现状 国际贸易 豆制品加工 对策 
安徽淮南市开展豆制品加工机械标准化工作被引量：1
《市场监督管理》2022年第20期F0002-F0002,共1页毕昌水 周博涵 
安徽省淮南市市场监管局围绕豆制品产业持续发力,重点突破豆制品加工机械标准化工作,主导和参与制定4项豆制品加工机械行业标准。积极指导辖区企业准南徽旺豆制品设备销售有限公司制定《腐竹加工生产线》等2项行业标准,有效提高了我国...
关键词：豆制品加工 加工生产线 食品质量安全 机械行业标准 腐竹 安徽省淮南市 标准化工作 安徽淮南市 
传统豆制品现代化生产,小馒头大产业——吉林省烧锅豆制品有限公司刘俊梅
《休闲农业与美丽乡村》2022年第7期36-37,共2页
刘俊梅,1973年生人,现任吉林省烧锅豆制品有限公司研发总监,吉林农业大学科学与工程学院教授,食品科学系党支部书记,吉林省食品学会副理事长,国家大豆产业技术体系豆制品加工研究室技术负责人。
关键词：产业技术体系 吉林农业大学 豆制品加工 工程学院 食品科学 学会副理事长 传统豆制品 吉林省 
某豆制品加工废水处理工程工艺优化及运行效果分析
《给水排水》2022年第S01期866-870,876,共6页邹磊 刘阳 贾旭超 董军 杨金明 何文翰 
开远市某豆制品加工废水处理工程一期规模2500 m^(3)/d,采用“混合反应初沉-UASB-AAO-絮凝沉淀过滤”处理工艺,出水执行《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB 18918-2002)一级A标准,已建成投入运行。通过分析实际处理水量和进出水水质数...
关键词：豆制品加工废水处理 高浓度有机物 去除率 能耗及药耗 工艺优化 
御达祥食品
《走向世界》2022年第22期88-88,共1页
寿光市金投御达祥农业股份有限公司成立于2012年,位于潍坊市寿光市古城街道,是寿光市金投集团控股的省农业龙头企业和省级高新技术企业。现有生鲜猪肉及肉制品加工、净菜加工、豆制品加工三大产业链,主要经营业务为学校、企业、机关事...
关键词：主要经营业务 豆制品加工 肉制品加工 农业龙头企业 寿光市 单位食堂 生鲜猪肉 配送 
新型豆制品加工的研发现状被引量：2
《农业科技与装备》2021年第6期90-91,共2页鲁明 付欣 
沈阳市科技特派团项目(19-302-3-07)。
介绍我国大豆加工的发展历程、主要产品类型和相关技术,结合国外的相关研究发展现状,从技术、创新、规模方面分析我国在新型豆制品加工中存在的主要问题,为新型豆制品加工的进一步发展提供参考。
关键词：新型豆制品 加工 全豆 大豆蛋白 油脂 
东台:体现多元化格局 高标准全域招商
《江苏农村经济》2021年第12期43-43,共1页
江苏省东台市深入推进“全员全域全年”招商活动,全力招引农业农村重大项目。层次较高,契合现代化的发展要求。保尔花卉由全球最大的花卉园艺企业投资建设,年可增加村集体收入50万元以上,带动周边1200户农民增收。温氏芦河生态牧场采用...
关键词：现代农业园区 商贸服务业 全产业链 富安镇 豆制品加工 花卉园艺 江苏省东台市 全域 
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