搭建我国低盐固态发酵法酱油生产企业清洁生产信息系统和技术咨询服务体系的探索  

作　　者：翁连海[1] 李琢伟[1] 陈玉洁[1] 姜福佳[1] 

机构地区：[1]长春职业技术学院,吉林长春130033

出　　处：《中国酿造》2010年第6期186-188,共3页China Brewing

摘　　要：在哥本哈根国际气候大会结束之后，“低碳经济”已经成为当今社会经济发展出现频次最多的关键词，如何做好本行业节能减排工作、履行职责，降低能源消耗，减少“三废”排放，已经成为我国各行各业必须回答的问题。我国低盐固态发酵法酱油生产企业作为能源消耗较大、生产工艺技术较为落后、清洁生产技术水平较低的传统行业，建立行业清洁生产信息系统和技术咨询服务体系是应对新形势的重要举措之一。

关 键 词：低盐固态发酵法 生产信息系统 服务体系 技术咨询 生产企业 酱油 社会经济发展 生产工艺技术 

分 类 号：TS264.21[轻工技术与工程—发酵工程]