来桶自酿鲜啤  

作　　者：赵迎 

出　　处：《科技新时代》2011年第8期46-46,共1页Popular Science

摘　　要：无论是把啤酒当水喝的人，还是啤酒爱好者。他们都不会苦苦煎熬一个月去自酿鲜啤。但WilliamsWarn个人酿酒机（5000美元．williamswamcorn）把一切都简化了。这种酿酒系统能用7天的时间酿出专业级啤酒，而通常的酿造时间是一个月。虽然WilliamsWarn酿酒机目前只能酿出清爽型啤酒。但这台机器的发明人、高级酿酒师伊恩·威廉姆斯表示，他们的最终目标是研制出一次能酿造并储存约24升啤酒的机器，种类则包括熟啤酒和黑啤酒等多种口味。

关 键 词：鲜啤 黑啤酒 酿酒 专业级 发明人 熟啤酒 时间 酿造 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]