功能性甜味剂:打造健康无糖食品  

作　　者：荣倩（策划、执行）[1] 袁野（执行）[1] 

机构地区：[1]《食品安全导刊》编辑部

出　　处：《食品安全导刊》2010年第11期52-54,共3页China Food Safety Magazine

摘　　要：主要来源之一，但作为一种高热量的食品配料，如果长期食用则会症、高血脂、糖尿病和龋齿等疾病。现阶段，随功能的新型甜味剂产品，受到广大消费者青睐。意识的增强，具有安全健康的功能性甜味剂目前开发的低聚木糖、异麦茅低聚糖导致的身体健康问题，更为重要的是它能的事业”，让甜蜜的事业更健康已成为未来解决了由于过量食用蔗糖有人将甜味剂称为“甜蜜精心策划了“功能性甜味剂：打遣健康无糖食品”系列专题，

关 键 词：功能性甜味剂 安全健康 食品配料 新型甜味剂 低聚木糖 健康问题 无糖食品 高血脂 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]