夏季需防食物中毒  

出　　处：《河北教育（教学版）》1995年第6期47-46,共2页

摘　　要：食物中毒类型: 一、常见的是细菌性食物中毒。它有明显的季节性,多发生在6—9月。引起食物中毒的食品大多为鸡、鸭、鱼、肉、蛋、乳及剩饭、剩菜、凉拌菜等。

关 键 词：动物性食物中毒 细菌性食物中毒 污染的食物 中毒类型 化学性食物中毒 凉拌菜 真菌毒素 有毒植物 马铃薯 植物性食物 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]