日本低聚糖状况分析  

作　　者：王滨奎 

机构地区：[1]哈尔滨中滨油脂有限公司,黑龙江哈尔滨150025

出　　处：《中国化工贸易》2012年第3期209-209,共1页CHINA CHEMICAL TRADE

摘　　要：随着人们的生活质量的不断提高，对各类保健品的需求量也越来越大，淀粉工业的飞速发展，出现了一些新糖源——具有某些特殊保健功能性的各类聚合糖浆应运而生，日益受到世人的青睐。这些低聚糖由于单糖分子连结位置和结合类型不同，其种类繁多，主要品种有：低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、低聚果糖、乳果糖、半乳糖、葡基蔗糖、环状糊精等等。

关 键 词：低聚糖 日本 低聚异麦芽糖 低聚麦芽糖 生活质量 淀粉工业 保健功能 低聚木糖 

分 类 号：TS245.9[轻工技术与工程—制糖工程]