打响清真餐饮的品牌战  

Promote the brand of Muslim Catering Industry

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作  者:姜达洋 

出  处:《餐饮世界》2012年第9期112-114,共3页World Cuisine

摘  要:如果问起中国有哪些有名的菜系,相信大家会第一时间想到八大菜系,甚至包括没有被列入八大菜系的东北菜、上海菜等地方菜系,但是相信很少会有人想到清真菜。对于很多人来说,清真餐饮似乎是离我们很遥远的一种饮食体系。

关 键 词:餐饮 地方菜系 品牌 饮食体系 东北菜 上海菜 清真菜 

分 类 号:TS972.1[轻工技术与工程]

 

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