使用食品添加剂应坚持“必须原则”  

作　　者：刘楚汉 

机构地区：[1]江苏

出　　处：《烹调知识》2012年第12期7-7,共1页Cooking Knowledge

摘　　要：卫生部拟撤销38种食品添加剂，茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等17种着色剂位列其中。湖南省疾控中心吴传业教授表示，长期低量吃含有着色剂的食品对健康有一定影响。

关 键 词：食品添加剂 茶黄色素 茶绿色素 着色剂 卫生部 黑加仑 湖南省 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]