茶黄色素

作品数：13被引量：46H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：萧伟祥宛晓春王勇王勇钟瑾更多>>
相关机构：安徽农业大学湖南省农业科学院安徽医科大学中国农业科学院茶叶研究所更多>>
相关期刊：《烹调知识》《国内外香化信息》《茶叶科学》《食品与发酵工业》更多>>
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使用食品添加剂应坚持“必须原则”
《烹调知识》2012年第12期7-7,共1页刘楚汉 
卫生部拟撤销38种食品添加剂，茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等17种着色剂位列其中。湖南省疾控中心吴传业教授表示，长期低量吃含有着色剂的食品对健康有一定影响。
关键词：食品添加剂 茶黄色素 茶绿色素 着色剂 卫生部 黑加仑 湖南省 
看清配料选购营养又健康的冰淇淋
《自我保健》2012年第7期21-21,共1页孙桂菊 
4月，卫生部拟撤销38种食品添加剂，茶黄色素、柑橘黄、黑加仑红等不少色素就位列其中。除了颜色外，如何选购营养又健康的冰淇淋呢？
关键词：冰淇淋 健康 营养 选购 配料 茶黄色素 食品添加剂 卫生部 
卫生部拟撤销38种食品添加剂
《国内外香化信息》2012年第6期21-21,共1页
据卫生部网站消息，2，4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂已不具备技术必要性，卫生部拟根据有关规定予以撤销，其中茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等17种为着色剂，今后冰激凌、糕点等食品颜色可能变单调。着色剂包括合成色素和...
关键词：食品添加剂 卫生部 撤销 二氯苯氧乙酸 生产工艺 着色剂 茶黄色素 茶绿色素 
消除食品添加剂恐慌——访中国工程院院士孙宝国教授
《食品指南》2012年第5期8-11,共4页孙凌 
4月6日，卫生部官方网站发函，拟撤销38种食品添加剂。其中包含茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等17种着色剂，还有一些膨松剂、增稠剂、防腐剂、乳化剂等。虽然专家指出，撤销这些添加剂不一定是因为不安全，卫生部也表示撤销原...
关键词：食品添加剂 中国工程院院士 安全问题 着色剂 官方网站 茶黄色素 茶绿色素 卫生部 
卫生部拟撤38种食品添加剂
《川菜》2012年第5期53-53,共1页
近段时间气温升高，不少市民在逛街时吃起了冰激凌。不过，今后冰激凌的颜色可能变得单调起来。近日，卫生部在其官方网站发函，拟撤销2，4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂，茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等不少着色剂便位列其...
关键词：食品添加剂 卫生部 二氯苯氧乙酸 气温升高 官方网站 茶黄色素 茶绿色素 食品安全 
政策风标
《中国质量万里行》2012年第5期4-4,共1页
卫生部拟撤38种食品添加剂 近日,卫生部官方网站发函,拟撤销2、4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂,茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等不少着色剂便位列其中。此次拟撤销的多数是着色剂,其功能是为了赋予和改善食品色泽,常用于糖果...
关键词：食品添加剂 二氯苯氧乙酸 官方网站 茶黄色素 茶绿色素 果蔬保鲜 卫生部 着色剂 
卫生部拟撤销38种食品添加剂企业将寻找替代品
《北方园艺》2012年第9期31-31,共1页
近日,卫生部在官网发布《卫生部办公厅关于征求拟撤销2,4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂意见的函》,拟定撤销茶黄色素等38种食品添加剂,并公开征求意见。
关键词：食品添加剂 卫生部 撤销 替代品 企业 二氯苯氧乙酸 茶黄色素 
茶黄色素的吸收光谱及稳定性研究被引量：3
《茶叶通讯》1999年第1期27-28,34,共3页杨耀松 施兆鹏 彭继光 
从红茶中分离提纯出茶黄色素（以下简称ＴＦ），其最大吸收峰为３６３ｎｍ。ＴＦ在ｐＨ３～６缓冲液及在温度小于８０℃时保温３０ｍｉｎ至６０ｍｉｎ；在一定浓度Ｖｃ溶液和Ｎａ２ＳＯ３溶液中色泽均比较稳定；在很低浓度（０．
关键词：茶黄色素 吸收光谱 稳定性 天然色素 食品添加剂 保健食品 
食品卫生
《中国妇幼卫生杂志》1998年第1期43-47,共5页
980349 绿色木霉污染瓶装矿泉水原因分析/马群飞…//中国公共卫生.-1996,12(9).-413～414 对一矿泉水生产厂家进行了现场调查,并采集样品,对沉淀物及污染原因进行了研究分析。按常规五点暴露平皿法检验空气,对水样、瓶盖、沉淀物样品用...
关键词：食物中毒 绿色木霉 食品卫生 公共卫生 茶黄色素 免疫学技术 棕榈油 睾丸初级精母细胞 诱变性 膳食摄入量 
茶黄色素的毒理学研究被引量：1
《中国公共卫生学报》1996年第6期368-370,共3页徐德祥 王取南 魏凌珍 孙美芳 王家骥 余素贞 
对茶叶提取物茶黄色素的急性毒性、蓄积毒性和致突变作用进行了研究。结果表明：茶黄色素属基本无毒类；无明显蓄积作用；但大鼠和小鼠经口染毒均可见明显中枢神经系统中毒症状和肺弥漫性出血灶；茶黄色素３７５、７５０、１５００ｍｇ...
关键词：茶黄色素 毒性 AMES试验 微核试验 染色体畸变 
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