干锅牛筋  

作　　者：贺书华 

出　　处：《四川烹饪》2013年第1期63-63,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：原料：牛筋块500克香菇块25克魔芋片100克青笋条100克西芹块25克黄瓜条150克土豆条250克水发木耳150克青红二荆条辣椒节120克蒜子100克洋葱块50克姜颗50克干花椒、干辣椒节、自制干锅底料[注]、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、料酒、香油、花椒油、自制香料油【注】、熟芝麻、油酥花生米、香菜。

关 键 词：干锅 牛筋 干辣椒 花椒油 魔芋片 胡椒粉 香料油 花生米 

分 类 号：TS972.129.1[轻工技术与工程]