香料油

作品数：61被引量：24H指数：2
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融合才是美食的江湖十八款家常江湖菜
《川菜》2016年第10期66-83,共18页水晶言 
米椒跳水蛙 主料：牛蛙500克 辅料：红小米辣圈100克、泡椒丝100克、子姜丝80克。 调料：鲜花椒10克、葱花5克、盐、姜葱汁、味精、鸡粉、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤、菜油、香料油各适量。
关键词：江湖菜 美食 鲜花椒 胡椒粉 湿淀粉 香料油 子姜 主料 
一种半固体虾皮酱调味料及其制作工艺研究被引量：3
《中国调味品》2015年第8期80-82,共3页董金利 
通过对来源丰富的虾皮进行预处理,添加特制的香料油等,得到一种工艺制作简便、具有丰富的嗅觉香气及滋味、不添加任何防腐剂的半固体虾皮调味酱产品。实验结果表明:香料油的添加量6%、酱油的添加量5%、姜蒜的添加量8%,辣椒干的添加量6%,...
关键词：虾皮 香料油 调味料 制作工艺 
国内行业药讯
《香料香精化妆品》2014年第4期52-52,共1页本刊讯 
今年1～5月，四川宜宾市天然香料油出口共计近600t，货值770万美元，分别同比增长14％和21％，其中香料油深加工产品桉叶（油）醇出口大幅增长，分别同比增长23．7%和29．2％。宜宾市天然香料油质量稳定，近年来从未发生过国外客户质量...
关键词：行业 国内 天然香料 深加工产品 同比增长 质量投诉 香料油 宜宾市 
微创新 也能烹出好味道
《四川烹饪》2013年第3期16-18,共3页
川西鲈鱼原料：鲈鱼1条（约600兜）千辣椒节、炸蒜瓣各100克仡椒5克熟芝麻、葱花、姜葱汁、盐、料洒、味精、鸡粉、十三香、孜然粉、胡椒粉、鲜汤、香油、化椒油、香料油、熟菜油、化鸡油。
关键词：创新 味道 胡椒粉 香料油 色拉油 鲈鱼 鸡油 味精 
干锅牛筋
《四川烹饪》2013年第1期63-63,共1页贺书华 
原料：牛筋块500克香菇块25克魔芋片100克青笋条100克西芹块25克黄瓜条150克土豆条250克水发木耳150克青红二荆条辣椒节120克蒜子100克洋葱块50克姜颗50克干花椒、干辣椒节、自制干锅底料[注]、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、料酒、香油、...
关键词：干锅 牛筋 干辣椒 花椒油 魔芋片 胡椒粉 香料油 花生米 
我的拿手菜
《四川烹饪》2012年第2期87-87,共1页李建佐 
麻辣油焖大虾原料：小龙虾750克 蒜米50克 大葱段50克 干辣椒节60克 干青花椒30克 红油豆瓣酱15克 香辣酱15克 白胡椒粉10克 蚝油40克 鸡精5克 味精2克 秘制香料油150毫升 色拉油50毫升 香油10毫升
关键词：油焖大虾 小龙虾 干辣椒 青花椒 豆瓣酱 香辣酱 胡椒粉 香料油 
每一道牛肉菜口味都不一般
《四川烹饪》2011年第11期44-45,共2页阮磊 
这里我们为大家推荐的三道牛肉菜，虽说其外观卖相一般，但是品味却与众不同，而这几道菜在制作过程中要么加了特殊的香料油，要么是对原料进行了特殊的处理。
关键词：牛肉 口味 制作过程 香料油 品味 
竹海印象佳肴欣赏
《四川烹饪》2011年第8期18-21,共4页蒋茂强 刘虎 吴波 
孜然烟笋原料：水发烟笋150克豇豆100克干辣椒节8克花椒3克孜然粉、姜末、葱花、盐、味精、花椒油、香料油各适量制法：1.把水发烟笋投入沸水锅里焯水,除去异味才捞出;另把豇豆切成短节。2.锅里放香料油烧热,先放干辣椒节、花椒、姜末...
关键词：欣赏 印象 花椒油 干辣椒 香料油 孜然 豇豆 去异味 
云南检验检疫局助力香料油出口
《国内外香化信息》2011年第7期21-21,共1页
近年来,云南检验检疫局根据国家质检总局有关出口工业产品企业分类管理的规定和办法,对不同类别的香料油出口生产企业采取不同的检验监管方式,新的检验监管模式给企业带来了快捷和便利,极大地促进了云南香料油的出口。
关键词：检验检疫局 香料油 出口 云南 国家质检总局 生产企业 分类管理 工业产品 
小厨房的私房味
《四川烹饪》2011年第6期38-40,共3页张洪 张志敏 梁雪梅 
炝锅腰片 原料：净猪腰片150克黄瓜片100克干辣椒节10克整花椒3克香菜段2克老干妈豆豉、盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、水豆粉、高汤、色拉油、香料油各适量 制法： 1.把猪腰片纳碗,加盐、味精、胡椒粉和料酒腌味后,再投入沸...
关键词：小厨房 胡椒粉 干辣椒 色拉油 香料油 黄瓜 猪腰 味精 
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