微创新 也能烹出好味道  

出　　处：《四川烹饪》2013年第3期16-18,共3页Sichuan Cuisine

摘　　要：川西鲈鱼原料：鲈鱼1条（约600兜）千辣椒节、炸蒜瓣各100克仡椒5克熟芝麻、葱花、姜葱汁、盐、料洒、味精、鸡粉、十三香、孜然粉、胡椒粉、鲜汤、香油、化椒油、香料油、熟菜油、化鸡油。

关 键 词：创新 味道 胡椒粉 香料油 色拉油 鲈鱼 鸡油 味精 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]