子姜

作品数：143被引量：70H指数：4
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坚守本土风味 烹出泸州特色
《四川烹饪》2024年第6期62-63,共2页石自彬 
能仁居位于泸县县城,2015年开业时《四川烹饪》杂志曾前往该店采风报道。能仁居取其“能者仁人居其位”的意思。店名基本概括了创店人曾正成做人做事的原则。能仁居具有代表性的菜品有稀收羞肥肠、盐椒回锅肉、子姜爆鸭、泸县凉拌鸡等。
关键词：子姜 回锅肉 菜品 泸县 做人做事 风味 
李五奶奶的紫苏桃子姜
《中学生百科》2024年第13期7-9,共3页鲁梦 元元(图) 
“给,吃吧!”前几天吃晚饭的时候,爸爸把李五奶奶做的还剩下小半瓶的紫苏桃子姜从冰箱里拿出来,放到我面前。瓶子里紫红色的汤水荡了一圈,桃子露出几块,已被泡得软烂,切得极薄的仔姜片浸得通红,紫苏叶子皱皱缩缩,泡在水里也不得舒展。...
关键词：紫苏叶 桃子 奶奶 
紫苏螺肉
《四川烹饪》2024年第2期3-3,共1页廖晓鑫 
这是由自贡的一道下饭菜炒螺蛳演变而来,选用的是当地产的米螺,其个头虽小,但肉很香。此外,还结合了湘菜中的紫苏风味。取米螺净肉,反复清洗去沙,然后加姜葱、盐、料酒码味,人沸水锅里稍氽水捞出。净锅放混合油烧热,下酸菜、芽菜、肉末...
关键词：混合油 螺肉 湘菜 子姜 酸菜 小米椒 紫苏 装盘 
北海市子姜—红薯轮作高效栽培技术被引量：1
《现代农业科技》2023年第11期57-59,63,共4页郭志丽 
子姜和红薯是北海市优势特色农作物,种植面积大,市场需求量也大。子姜和红薯都是采收地下块根作物,合理轮作可以避免连作障碍的发生,减少病虫害,持续提高土壤肥力,提高子姜和红薯的产量。近年来,北海市推广应用子姜与红薯轮作技术,既丰...
关键词：子姜 红薯 轮作 栽培技术 广西北海 
你吃过这样的泡菜吗
《四川烹饪》2023年第4期18-19,共2页卢郎 
说起泡菜,巴蜀百姓几乎人人都知道。特别是以前,家家户户都有泡菜坛子,有的家庭还不只一个,基本都泡的时令蔬菜,萝卜、青菜头、子姜、胡萝卜、大叶青菜等。打记事起,我就知道那坛子里时常会有好东西!
关键词：泡菜 青菜头 子姜 时令蔬菜 大叶青 胡萝卜 
糖友夏末秋初试试姜茶饮
《糖尿病天地》2022年第8期42-43,共2页韩辰 
姜,又名“生姜”,属多年生草本植物,常作一年生作物栽培。日常当中食用的姜可分为两种,即嫩姜和老姜。嫩姜又称为仔姜、子姜、紫姜,又写作指姜,既白且嫩,指尖还有紫红色的指甲油,有如姑娘之手指。宋代刘子晕《园蔬十咏·子姜》中将生姜...
关键词：嫩姜 一年生作物 子姜 夏末秋初 辣酱 生姜 指甲油 姜茶饮 
夏日美食 切换清淡爽口模式
《四川烹饪》2022年第6期62-64,共3页杨辉 
炎炎夏日,人们喜欢吃清淡的食物,以及带酸味的菜肴,当然一些菜少不了用鲜辣椒来调味。子姜开胃嫩腰花原料:鲜猪腰2个(约300克)子姜50克小米椒30克蒜泥20克花椒、姜片、葱节、盐、料酒、味精、鸡精、鸡汁、醋、辣鲜露、藤椒油各适量.
关键词：藤椒油 子姜 鸡汁 姜片 猪腰 鲜辣椒 鸡精 蒜泥 
花剪
《微型小说选刊》2022年第8期69-71,共3页喻永军 
子姜瘦削的身子站在花坛前,这是他来大云寺一月之后的某一天。子姜身上的僧衣有点儿宽松,是小和尚慧觉的。那天黄昏,子姜摔倒在寺门拐角处,额头上磕出了血,被寺里看门的小和尚慧觉看见,小心扶了进来,糊里糊涂踏人了空门。他当夜包了伤,...
关键词：大云寺 子姜 和尚 
邿子姜首盘及其相关问题
《中国国家博物馆馆刊》2021年第9期48-55,共8页张明东 
中国人民大学科学研究基金(中央高校基本科研业务费专项资金资助)项目“海岱地区商周古国史研究”(项目编号:13XNJ011)成果。
长清仙人台五号墓出土的邿子姜首盘是邿子姜首以她和丈夫邿公典的名义铸造的铜器,不是媵器。邿子姜首是女子称谓,邿是夫国名,子是一种身份的体现,姜是姓,首为名,从铭文特征及墓葬习俗看姜首应是齐女。夫妻共同作器而女子在前,在金文中...
关键词：邿子姜首 邿公典 夫妻关系 齐国附庸 
荸荠和鬼子姜
《快乐语文》2021年第25期8-8,共1页闫晗 
我第一次知道鬼子姜是在小学三年级的自然课上,当时老师在讲哪些植物的根茎可食用,课本上举出的例子是“荸荠”。白胖的男老师补充说,荸荠就是鬼子姜,并问大家有没有见过?鬼子姜对我而言是全然陌生的名字,但这个名字充满霸气、神秘,带...
关键词：荸荠 马蹄 地力 可食用 
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