再谈《中国白酒国际化》浅见——老白干香型酒有利于走出国门  

作　　者：钟国辉[1] 邹海晏[2] 周仁忠[1] 

机构地区：[1]天津津酒集团,天津300131 [2]天津科技大学,天津300222

出　　处：《中国酿造》2013年第2期170-172,共3页China Brewing

摘　　要：白酒企业面对市场的剧烈竞争，不仅有它行业内自身的竞争，还有整个饮料酒行业，包括葡萄酒、啤酒、黄酒的竞争以及进口烈性酒，诸如白兰地、威士忌、伏特加、劳姆酒等的竞争，可谓四面御敌。要谋生存与发展，实在困难重重。本文拟就解放前后老白干酒的生产实践，借我国今后发展文化产业的东风，谋老白干酒走出国门之路，抛砖引玉，与同行探讨。

关 键 词：中国白酒 国际化 香型 老白干酒 白酒企业 文化产业 竞争 饮料酒 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程]