引发感觉和味觉的“全聚德京味菜”  

出　　处：《餐饮世界》2013年第11期81-82,共2页World Cuisine

摘　　要：面对今年宏观经济形势和餐饮市场的变化，全聚德集团积极应对，调整企业菜品结构，丰富企业菜品品种，挖掘整理“京菜文化”，精选出一批适销对路的“全聚德京味菜”，并于7月份正式推出，使广大顾客在品尝烤全聚德鸭和全鸭席的同时，体验到原汁原味的京韵菜肴。

关 键 词：全聚德 味觉 引发 餐饮市场 经济形势 全鸭席 菜品 企业 

分 类 号：TS972.125.2[轻工技术与工程]