秦皇岛工厂回旋沉淀槽的改造  

作　　者：顾明[1] 张春[1] 

机构地区：[1]华润雪花啤酒(秦皇岛)有限公司

出　　处：《啤酒科技》2014年第5期54-54,共1页Beer Science and Technology

摘　　要：回旋沉淀槽的作用主要是分离麦汁中的热凝固物和酒花糟等.麦汁从煮沸锅进入回旋沉淀槽后,如回旋沉淀效果不好,热凝固物很难被分离出来,麦汁的浊度高,影响酵母发酵,进而影响啤酒质量.

关 键 词：回旋沉淀槽 秦皇岛 改造 工厂 沉淀效果 酵母发酵 啤酒质量 煮沸锅 

分 类 号：TS261.3[轻工技术与工程—发酵工程]