高职院酒店管理专业学生职业核心能力培养方法分析  

作　　者：伍剑琴[1] 

机构地区：[1]广东轻工职业技术学院旅游系

出　　处：《中国成人教育》2014年第23期175-177,共3页China Adult Education

基　　金：2012教育部教育管理信息中心"职业核心能力培养实证研究课题";课题编号:CVCC11A-07

摘　　要：本文在对高职院校酒店管理专业学生职业核心能力培养方法进行充分调研的基础上,总结了职业核心能力培养过程中理论教学方法、实践教学方法的应用。重点分析如何在充分考虑高职院校酒店管理专业学生的专业特点、职业心理成长规律的前提下,合理安排实践教学的时间节点,将职业核心能力模块课程与实践教学环节有效地结合在一起,才能真正实现学生职业核心能力培养的最大效果。

关 键 词：酒店管理专业 职业核心能力 理论教学 实践教学 

分 类 号：F719-4[经济管理—产业经济] G717.38[文化科学—职业技术教育学]