面包保质期,到底谁说了算  

作　　者：苟明 

出　　处：《消费指南》2015年第4期24-25,共2页Consumer Buying Guide

摘　　要：保质期不是国家统一规定,而是企业自己根据产品保质实验的结果自行界定。不同的产品成分、不同的杀菌条件、不同的包装方式、不同的储藏温度,都会导致不一样的保质期。

关 键 词：郑先生 包装方式 杀菌条件 储藏温度 产品成分 食品安全标准 超市发 硬脂酰乳酸钙 硬脂酰乳酸钠 食药监 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]