香辣贵阳 凉菜裹卷  

作　　者：雷高林 

出　　处：《饮食科学》2015年第10期61-61,共1页Diet Science

摘　　要：裹卷说起来各地都有,品种也不少,有凉菜裹卷、水果裹卷,还有以面粉皮子卷进熟肉、炸豆腐、绿豆芽、韭黄及粉条等热煎炸裹卷。贵阳人喜爱裹卷,一年四季吃不厌。

关 键 词：贵阳 凉菜 一年四季 绿豆芽 煎炸 水果 熟肉 粉皮 

分 类 号：TS972.15[轻工技术与工程]