范志红:你的餐够营养吗  

作　　者：范志红[1] 

机构地区：[1]中国农业大学食品学院营养与食品安全系

出　　处：《大学生》2015年第22期50-51,共2页

摘　　要：10月,我带着几个食品专业的女生一起去食堂吃饭,因为专业的关系我随时都在关心营养问题,又正值中午就餐高峰,学生们纷纷端着打好的餐盘落座,就突然想起让这几个学生观察一下大家的餐盘然后做个营养评价,算是对大学生自我配餐情况的一个小小调查,也跟学生们探讨下饮食营养。土豆丝配米饭放眼望去,我们很容易地就找出一些明显的不合理搭配。

关 键 词：营养评价 学生观 食品专业 饮食营养 合理搭配 大学生 就餐 配餐 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]