膳食纤维的保健功用  

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作  者:王东方 

出  处:《祝您健康》2016年第4期44-44,共1页

摘  要:膳食纤维一般是指植物性食物中不能被消化吸收的那一部分物质。简而言之,植物中的细胞壁、麸皮、谷皮以及蔬菜、水果的根、茎、叶都是膳食纤维的主要来源。※膳食过精危害多膳食纤维不是人类生活中的必需营养素,比如仅吃母乳的婴儿基本上不吃食物纤维,仍可正常地生长发育。但是,根据近年许多流行病学的调查及动物试验表明,成年人,特别是中老年人若膳食过于精细,即食物中膳食纤维含量太低,会诱发许多疾病发生。

关 键 词:膳食纤维 植物性食物 保健功 必需营养素 结肠癌 食物纤维 第七大营养素 消化吸收 全麦面包 生长发育 

分 类 号:R735.2[医药卫生—肿瘤]

 

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