香菇菜谱  

作　　者：周玲 

出　　处：《食用菌》2016年第4期66-66,共1页Edible Fungi

摘　　要：香菇烧芦笋原料：香菇160g，芦笋嫩尖150g，生姜片10g，沙棘油、川盐、味精、鲜汤各适量。制作：香菇去蒂，洗净，改刀成条；芦笋嫩尖洗净，改刀成节；炒锅内放入沙棘油烧热，下生姜片、香菇条、芦笋节、川盐，炒几下，加鲜汤烧至熟，放味精推匀，起锅即成。主要功效：补脾胃、降血脂、益气抗癌、滋阴润燥。

关 键 词：香菇 菜谱 沙棘油 芦笋 降血脂 姜片 味精 鲜汤 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]