浅谈啤酒麦芽的储存  

作　　者：徐建华 张盼 

出　　处：《中国酒》2016年第9期58-58,共1页

摘　　要：随着生活水平的提高,啤酒消费量持续增加,啤酒麦芽是啤酒生产的主要原料之一,啤酒麦芽的需求量也随之大大增加。麦芽质量与啤酒质量的关系是不言而喻的,用好麦芽更容易做出好啤酒。好的储存环境能够使麦芽更长久的保存。一、麦芽存储设备的选择选择好储粮装具是保证麦芽安全储藏的首要任务。无论采用哪种装具,都应具有防潮、防虫、防鼠等功能,且进出粮方便,容量适中,对存储温度、

关 键 词：啤酒麦芽 储存环境 储粮装具 存储设备 啤酒生产 啤酒质量 麦芽质量 安全储藏 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]