检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:欧锦和
机构地区:[1]广州欧锦和餐饮投资有限公司
出 处:《中国烹饪》2017年第9期94-95,共2页Chinese Cuisine
摘 要:欧锦和师傅经常会提醒徒弟们:“热菜要热上”。“热菜要热碟装”,热腾腾飘香四溢的铁板菜,是锦和系列餐馆里常有的菜品,一些主题西餐厅中也有很多铁板菜式。
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