颜值与内涵 一样都不少  

作　　者：高强 

出　　处：《四川烹饪》2017年第11期102-104,共3页Sichuan Cuisine

摘　　要：既有颜值，又有内涵，这是当下许多讲究品质的餐饮店对菜肴出品的要求。重庆52℃概念莱就是如此，做法和原料搭配不按常规套路，菜品装盘造型更是绞尽脑汁地要给食客留下非同寻常的印象。看看下面这些菜，是不是某些方面也给了你一些启发？

关 键 词：原料搭配 餐饮店 菜肴 食客 装盘 菜品 

分 类 号：TS972.11[轻工技术与工程]